アジアの味覚のシンフォニー スパイシーズ

カテゴリー アジア料理 フロアー マカティタワー1階 営業時間

ランチ:
11:30 - 14:30 

ディナー:
18:00 - 23:00

お問合せ

Tel: +63 2 887 2888 内線 6754 / 6755

ドレスコード
カジュアル
プールと緑豊かなトロピカルガーデンを臨み、一面に広がる大きな窓に囲まれた、バリ風インテリアのスパイシーズを訪れる人々は、東南アジアの極楽へと舞い込んだような錯覚を起こすことでしょう。 スパイシーズは、インドネシア、マレーシア、タイ、ベトナム、シンガポール、スリランカ、そしてパキスタンなど豊かな料理をご提供しております。 タイ出身のシェフ、ファイトゥーン・アッササルンとインド料理担当シェフ、アヴァニッシュ・クマール・ジェインが率いるスパイシーズは、その名に恥じない、エキゾチックでスパイシーな本格料理で、訪れる人々を楽しませます。

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ミート・ザ・シェフ アヴァニッシュ・クマール・ジェイン(Avanish Kumar Jain)


スパイシーズレストラン秘蔵のシェフのひとり、アヴァニッシュ・クマール・ジェーンはインド料理専門のシェフです。 インド亜大陸が世界に誇る多彩な味覚に目がない、グルメな人々を喜ばせ、驚かせ、うならせています。
インドには約25種類の常用のスパイスがあります。エキゾチックな料理を考案する際には想像力を働かせてスパイスを組合わせます
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